ECOPIÑA es un proyecto para la creación de un circuito turístico sostenible que se basa en el aprovechamiento de los residuos del cultivo de la piña: producción sostenible de pulpa, papel y empaques ecológicos, contribuyendo al rescate ambiental, la construcción de identidad del territorio y el desarrollo económico de las comunidades rurales Lebrijenses.
Dicho circuito se formará de centros de acopio para residuos de piña, plantas piloto para su transformación, talleres artesanales y de diseño y la unión de las fincas piñeras.
Se tiene como objeto capacitar a las comunidades rurales, especialmente mujeres y jóvenes campesinos del municipio de Lebrija, Santander, en el uso de los residuos del cultivo de la piña, ya que al finalizar las labranzas los agricultores queman cerca de 140.800 toneladas de dichos sobrantes, lo que genera un grave daño ambiental en la región.
Finalmente, las comunidades se organizarán bajo un modelo de empresa asociativa bajo el concepto de economía circular