Taza.Café es una plataforma que conectará directamente compradores internacionales de café con asociaciones de pequeños productores, eliminando la intermediación y garantizando ingresos justos para los productores. Además, permite garantizar la trazabilidad del café en todos sus procesos de transformación comenzando en el lote de café hasta su exportación, mostrando en toda la cadena de valor el número de familias caficultoras impactadas, conservación de bosques, soberanía alimentaria;al mismo tiempo que se hace acompañamiento agronómico al productor para producir de forma sostenible y con calidad.
Se han realizado avances de desarrollo tecnológico para consolidar una plataforma que integre como un sistema completo de trazabilidad, cubriendo cada uno de los actores involucrados en la cadena de transformación local (Productores y Acopio/Trilla), los desarrollos realizados han concentrado sus esfuerzos en herramientas para la digitalización de datos llevados por los productores en formatos físicos;dando lugar a tres herramientas: AgroMap, CoffeeQualiTIC y Trilla, los cuales funcionan de forma aislada, principalmente enfocándose en la captura de datos a partir de aplicaciones móviles.
Por lo tanto, con este proyecto se pretende implementar una plataforma que integre en su arquitectura los tres desarrollos ya implementados anteriormente, adicionando un nuevo módulo de comercialización directa entre asociaciones de pequeños productores y compradores internacionales de café.